Главная / Кулинария / Божественная лазанья

Божественная лазанья

120213183151-120213183450-p-O-lazanja-s-fettuchini-frikadelkami-tomatami-sirom

Божественная лазанья

В мире существует множество рецептов этого замечательного блюда. Его можно готовить абсолютно в разных вариациях, с разными видами продуктов, как на каждый день, так и на праздничный стол. Сегодня же вам предоставляется возможность, познакомится, с поистине необычайно нежной, сочной мясной лазанье с добавлением разных видов сыра.

Для приготовления «Божественной лазаньи» вам понадобиться:

• 200 г фарша (лучше всего брать смешанный: наполовину свинину с говядиной или телятиной, так он будет не слишком жирным);

• 200 г любимой колбасы (или сосиски);

• 1/2 лука

• 1 долька чесночка;

• 1 чайная ложечка приправы орегано;

• 1/2 чайной ложечки базилика;

• По 1/4 чайной ложечки соли и перца;

• По 250 г взять томатного соуса, томатов в собственном соку и томатной пасты;

• 100 г рикотты;

• 60 г пармезана;

• одно куриное яйцо;

• Небольшой пучок свежей петрушки;

• 200 г сыра моцарелла;

• 8 листов для лазаньи;

• Оливковое масло 4 столовых ложки.

Изначально необходимо включить духовку на 180 градусов, для прогрева. Далее необходимо нарезать мелкими кусочками лук и колбасу. Чеснок придавить ножом, затем очистить и меленько нарубить. Все вышеперечисленное, а также фарш, сложить в небольшую сковороду, и поставить тушиться на небольшом огне до полной готовности мяса. Когда оно готово, добавляем специи (соль, перец, орегано и базилик) и оставляем на огне еще на 5 минут, что бы мясо взяло вкус пряностей. Затем туда же к мясу и специям добавляете очищенные помидоры, томатную пасту и соус. Все это необходимо довести до кипения, а после уменьшить огонь и оставить томиться еще на 30 минут. Пока готовится основа блюда, готовите все остальное. И так, пармезан и моцареллу необходимо натереть на мелкой терке. А петрушку меленько нашинковать. Затем готовите заправку. В отдельной емкости смешиваете рикотту, пармезан, петрушечку, а так же яички. Далее вам необходимо приобретенные для лазаньи листы сварить в слегка подсоленной воде, а после смазать оливковым маслом, что бы они ни слипались.

Следующим этапом приготовления будет укладка всех ингредиентов в единое блюдо. Для этого берете форму для выпечки, а еще лучше емкость для приготовления пищи в СВЧ печи, смазываете ее внутри оливковым или сливочным маслом и укладываете все в таком порядке:

1. Сначала, берете 1/4 уже готового мясного соуса и, выливаете в форму равномерно, распределяя.

2. Затем сверху на соус ложете 4 листа лазаньи.

3. Сверху вылаживаете 1/3 часть сырной заправки.

4. Далее нужно положить равномерным слоем 1/4 мясной соуса и сверху посыпать 1/3 частью тертого сыра моцарелла.

5. Затем необходимо повторить все слои еще один раз и накрыть листами для лазаньи.

6. Сверху посыпать ( 1/2 от оставшейся) моцареллой и закончить слоем из мясного соуса.

Запекать в духовке на протяжении 45 минут, после чего вынуть, посыпать оставшейся моцареллой и отправить в духовку еще на 15 минут, до образования золотистой корочки. Перед подачей лазанье необходимо дать немного остыть, а после разрезать на порционные кусочки.

И вот «Божественная лазанья» предстала перед вами!

О mirgirlru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*