Чудесный салат для любителей морепродуктов с деликатным и одновременно острым вкусом. Готовить салат легко, выглядит он очень эффектно, можно придумать много разных украшений и добавить овощные или рыбные слои, например, из тушеной морковки или слабосоленой семги.
Продукты для заправки:
• по 4 ст. л. сметаны и очищенного растительного масла
• 3 ч. л. винного уксуса
• соль, перец
• чеснок
• луковица
Продукты для салата:
• 50 – 70 г смеси листовых салатов
• 2 свежих огурчика
• яблоко
• 200 г консервированной кукурузы
• по 50 – 70 г корневого и черешкового сельдерея
• 250 г консервированных кальмаров
• 250 г готовых креветок
• лимон, веточки укропа
Приготовление:
1. Пару долек чеснока и лук измельчить. Добавить к ним все компоненты заправки и тщательно взбить.
2. Кукурузу сварить в рассоле в маленькой кастрюльке, охладить и слить.
3. Салат вымыть, стряхнуть воду, промокнуть. Несколько листьев разложить по периметру неглубокого салатника, остальные порвать и равномерно распределить по дну.
