Ингредиенты:
– грамм 500 говядины отварной
– 1 л. ст. горчицы (столовой)
– один желтый болгарск. перец
– 1 лож. стол. соуса соевого
– по неб. пучку зеленого лука, базилика и петрушки
– сок лимончика
– 10 помидорок черри
– перчик черный
– одна ложечка столов. масла оливкового
– щепотка тимьяна сухого
Приготовление:
1. Болгарский перчик запеките в духовке до черных подпалин, заверните в пакет, потом снимите кожицу, порежьте полосками.
2. Для заправки измельчите зелень. В мисочке смешайте горчицу, соус соевый и масло оливковое, влейте в зелень тщательно растерите.
3. Говядину нарежьте длинными кусочками, смешайте с соусом, присыпьте сухим тимьяном, сбрызните лимон. соком, перемешайте и отправьте в холодильник на минут 20.
4. К охлажденному мяску с травами добавьте запеченный болгарский перец и помидорчики черри, порезанные пополам, приправьте черным перцем (молотым), перемешайте хорошенечко и подавайте.
