Ингредиенты:
— грамм 500 говядины отварной
— 1 л. ст. горчицы (столовой)
— один желтый болгарск. перец
— 1 лож. стол. соуса соевого
— по неб. пучку зеленого лука, базилика и петрушки
— сок лимончика
— 10 помидорок черри
— перчик черный
— одна ложечка столов. масла оливкового
— щепотка тимьяна сухого
Приготовление:
1. Болгарский перчик запеките в духовке до черных подпалин, заверните в пакет, потом снимите кожицу, порежьте полосками.
2. Для заправки измельчите зелень. В мисочке смешайте горчицу, соус соевый и масло оливковое, влейте в зелень тщательно растерите.
3. Говядину нарежьте длинными кусочками, смешайте с соусом, присыпьте сухим тимьяном, сбрызните лимон. соком, перемешайте и отправьте в холодильник на минут 20.
4. К охлажденному мяску с травами добавьте запеченный болгарский перец и помидорчики черри, порезанные пополам, приправьте черным перцем (молотым), перемешайте хорошенечко и подавайте.
