Какой сладкоежка не любит чизкейк? Наверно никакой. Ведь удержаться от вкуснейшего десерта, из нежнейшего творожка может не каждый. Но и не каждый сладкоежка умеет его правильно приготовить, чтобы он был вкусным и красивым. Самый простейший вариант чизкейка, Вы сможете найти в интернете – google в помощь, ну, а в этой статье раскроются маленькие секреты, которые на своём опыте узнали многие хозяйки. Чтобы чизкейк не превратился в творожную запеканку, ни в коем случае не взбивайте все ингредиенты одновременно. Сначала взбейте венчиком или блендером творог до кремообразного состояния, только после этого добавляйте по одному следующие ингредиенты. Хотите, чтобы Ваш чизкейк был воздушным, тогда взбивайте яйца по очереди, не нужно взбивать их вместе с сахаром, чтобы десерт не стал грубым. Чизкейк – капризный десерт, его нужно выпекать медленно и равномерно. Если при выпекании он начнёт немного трескаться, а это значит, что с температурой Вы немного преувеличили, то ничего страшного, у Вас ещё есть время все исправить, приоткройте немного дверцу духовки, и пусть он дойдёт до готовности при открытой дверце при такой же температуре, или можете немного уменьшить. После позвольте ему остыть там же, не вынимая его из духовки. А теперь немного хитрости: если все же чизкейк потрескался, то можно сверху чем-то его прикрыть, пусть это будут свежие фрукты, варенье, или взбитые сливки. Эти маленькие советы помогут Вам быть на высоте у своих подружек, и приятно удивить любимого мужа.
