Главная / Кулинария / Картофельные крученики

Картофельные крученики

baa030b20c52

Картофельные крученики в советское время подавали в кафе и ресторанах на все торжества. Вкусным дополнением к такому блюду будет грибной или куриный соус.

— Четыре крупные картофелины;

— Два стакана муки; Муку подсыпать понемногу. Возможно, и не потребуется такое количество муки, в зависимости от ее качества.

— Два яйца;

— соль;

— подсолнечное масло;

Очистить и отварить картофель. Приготовить из него пюре. Остудить. Разбить в пюре два яйца, посолить по вкусу, добавить муку и замесить тесто. По консистенции тесто должно быть мягким, однородным, без комочков. Тесто разделить на небольшие комочки. Каждый комочек скатать колбаской. И скрутить в кольцо, защипывая кончики, Жарить на раскаленной сковороде, добавив подсолнечное масло. Жарить на медленном огне с обеих сторон, до золотистого цвета. Обжарив крученики, вынуть из сковороды и уложить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать лишний жир. Крученики подавать в горячем виде, поливая соусом по вашему вкусу.

О mirgirlru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*